La guida all'aperitivo italiano

Nato a Torino nel 1786 con il vermouth di Antonio Benedetto Carpano, l'aperitivo è diventato negli anni un appuntamento quotidiano per milioni di italiani. Il meccanismo è semplice: si ordina una bevanda, dallo spritz al negroni, e la casa offre in accompagnio una selezione di stuzzichini, da olive e patatine fino a taglieri di salumi e formaggi o veri e propri buffet. L'aperitivo si consuma tipicamente tra le 18:00 e le 21:00, in compagnia di amici o colleghi dopo il lavoro, e svolge una funzione sociale precisa: è il momento in cui la giornata si chiude e la serata comincia. Secondo le stime del settore, gli italiani consumano oltre 700 milioni di aperitivi ogni anno, un dato che ne conferma il ruolo centrale nella cultura del paese.

Non tutti i locali offrono la stessa esperienza. Prima di scegliere, vale la pena valutare quattro fattori: l'atmosfera, che spazia dai rooftop con vista sui tetti ai locali storici nel centro della città; la qualità della food offer, che può andare dagli stuzzichini semplici ai buffet abbondanti o ai taglieri gourmet; il prezzo medio, che a Milano o Roma può oscillare tra i 10 e i 25 euro a testa; e la location rispetto ai tuoi spostamenti della serata. Un aperitivo ben scelto diventa spesso il momento migliore della giornata: per questo Aperitiv raccoglie i locali della tua zona con foto, atmosfere e proposte speciali, permettendoti di prenotare il tavolo giusto direttamente dall'app, senza chiamate né attese.